2025-01-25
饲料与投喂技术：石斑鱼为肉食性鱼类，主要饲料为新鲜小杂鱼。应根据鱼的大小切割适宜的饲料大小。饲料种类影响投喂系数，颗粒饲料的软硬程度、颜色和口味对石斑鱼适口性有重要影响。人工配合饲料的研究和应用在石斑鱼养殖中越来越重要。 分档饲养：根据鱼体大小分档次饲养，有助于均匀摄食和生长。
石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
最适合生长水温为20-28度之间，15度以下时生长减慢，30度以上水温进入夏眠，溪流中在有石头沙底的激流地方多见，此鱼喜清水高氧、喜群居、喜碱性水质，光唇鱼喜栖息于石砾底质、水清流急之河溪中，杂食性，常以下颌发达之角质层铲食石块上的苔藓及藻类。
由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。
千岛湖石斑鱼以其丰富的营养价值、鲜美的肉质、低脂肪含量和高蛋白质而著称。 石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的统称，属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科。 它们是暖水性大中型海产鱼类，主要分布于热带和亚热带海域，特别是在我国，台湾海峡和南海海域是其主要分布区。
1、其优缺点对比如下：重力式网箱是运用了新材料、防海水腐蚀、抗紫外线、病害防治、养殖管理、产品管理、配套机械仪器制造、计算机控制等多门类综合技术而发展起来的。与传统网箱相比，该网箱具有抗风浪能力强、养殖容量大鱼类生长速度快、产品品质好等优点，是网箱养鱼的发展方向。
2、浮绳式网箱的操作管理相对方便，在海流作用下，容积损失率也较高。其最大优点是制作简单，价格低廉。养殖渔民可以自行制作，并可根据当地海况调整结构。从便于养殖管理的角度来看，15—20m×8m大小的网箱较适于港湾及近海海域。浙江象山已有近60只此类大网箱下海养殖，成为国内最大的深水网箱生产基地之一。
3、该类网箱的操作管理较为方便，在海流作用下，容积损失率也较高。最大的优点是制作客易，价格低廉。养殖渔民自己可以制作，且可根据当地海况调整结构。从便于养殖管理看，以15208m的大小较适于港湾及近海海域。
4、到159000条鱼。重力式网箱的投放密度为每立方米水体10到20尾左右，而重力式网箱的容积为周长的平方除以4乘以深度。那么100亩可投放重力式网箱的投放密度为79500到159000尾鱼。
5、同时，随着技术进步，网箱容积日趋大型化，应用新材料、新技术，提高了网箱使用寿命和经济效率。自动化养殖管理技术快速发展，系统工程方法运用注重环境保护。深海网箱配套装置和技术也得到了大力发展，形成了完整的配套工业和成熟的运作管理模式。
1、设施渔业主要包括工厂化养殖、网箱养殖、人工渔礁以及海洋牧场等。（1）工厂化养殖 工厂化养殖具有科技含量高、投入高、产出高的特点，被视为现代渔业的代表。工厂化养殖方式大体上可分为流水 养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖3种。
2、设施渔业的主要产业形式包括工厂化养殖、大水体循环养殖、网箱养殖（如网围、网拦等）等。与传统渔业相比，设施渔业具有显著优势，因为它致力于环境保护，将渔业生产和环境紧密结合，从而具有广阔的发展前景。工厂化养殖通过高效利用空间和资源，实现了高密度和高效率的养殖模式，能够提供稳定的鱼类供应。
3、其产业形式主要是：工厂化养殖、大水体循环养殖、网箱（网围、网拦）等网养。由于它立足于环境保护，将产业与环境密切结合在—起，因此具有广阔的发展前景。
4、设施渔业指的是利用现代化的设备和管理技术，实现鱼类在人工环境中高效、环保的养殖方式，包括工厂化养殖和网箱养殖等。第二部分：工厂化养鱼技术 1 工厂化养鱼的定义及类型 工厂化养鱼指的是在严格控制的环境中，通过自动化设备进行规模化养殖，包括陆地工厂化和循环水养殖两种主要类型。
