2024-07-15
1、而且多数种类还有自主调节体液浓度的功能，即使盐度突然上升和突然下降，它们也会迅速用鳃来提高或降低体液浓度与海水浓度保持平衡。因此，我们所食用的海蟹、虾类的味道，和暂养池的人工海水的咸度差不多。鱼就不这样。
2、蒸海蟹不但能保存营养，还能保持原有的鲜味。如果采用蒸的方法，不但能保存营养，还能保持原有的鲜美。水开后上笼，旺火蒸大约10分钟即熟。食用时揭开盖，去掉肋条，蘸食醋、姜末、肉质鲜嫩，味道鲜美。大闸蟹是一种食腐动物，消化腺里会有很多细菌。
3、清蒸：清蒸是保留海蟹原汁原味的最佳方法。将切好的海蟹放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的海蟹肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧：红烧海蟹是一种色香味俱佳的烹饪方法。
1、海缸可能会存在腥臭味，这种味道通常是由于藻类和细菌产生的。要解决海缸的腥臭味，可以采取以下措施： 减少喂食量，避免过度营养和藻类的繁殖。 定期进行全面的鱼缸清洁，包括清洁鱼缸、更换过滤器等。 使用除臭剂或氧化剂来分解和处理异味。
2、检查活石质量：活石质量不好可能会导致腐烂和臭味。你可以检查活石的颜色和气味，如果颜色不自然或气味难闻，可能需要更换活石。 检查盐度：如果盐度不对，可能会导致细菌生长不良，从而导致腐烂和臭味。建议你测试盐度，确保它在合适的范围内。
3、土鸡精”，酸碱性标准能有效除去，因此在烹制鱼类以前，先加醋来腌渍鱼类，可以有效去除腥味。因而，我们能下结论，淡水鱼虽然也有腥味儿，但尽量吃新鲜的鱼肉，越新鲜的，腥味儿越低。鱼类一定要通过腌渍，添加醋、葱蒜等配料，压制腥味，才可以品位鱼类的美食，虽然也是鱼的腥味，但大有不同。
1、海洋的特殊气味来自海中细菌的基因产生的气体，这种气体具有重要意义，因为这种气体能表现海洋气候的特征，还有助于某些海洋动物寻找食物。许多细菌能在浮游生物和海藻等海洋植物死亡的地方吞噬腐败物，同时产生一种名为二甲基硫醚的气体物质。这种物质具有刺鼻的气昧，从而使海洋空气带有一种咸腥味。
2、兴城海水有时散发腥臭味，是海水污染了，里边的微生物掺杂腐败海鲜，受到天气影响，蒸发时出现腥臭，气温升高，气压低，湿度大，臭味会聚集在海边周围。。
3、因为海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
海的味道是一种复杂的味道，通常被描述为咸鲜味，这是由于海水中的主要溶质——氯化钠（即食盐）所赋予的基本特征。海水中的其他离子，如镁、钙、钾以及其他微量元素也对海味有一定的影响。
为何海水又咸又苦呢？这是由于海水中含有很多的可溶化学物质，在其中绝大多数是盐类，如盐酸盐，硫氰酸钾和硫化物，而最首要的盐是氧化钠，也就是大家每日都免不了的食用盐，约占78%，除此之外也有各种各样镁盐和钙质。
大家都知道，海水是咸的。其原因是海水中含有各种盐分。根据科学测定，平均每1000克海水中含35克盐。地球上，海洋中蕴含大量的盐类物质。有人估计，如果把海水中所有的盐分都提取出来，铺在陆地上，可得到厚153米的盐层；如果铺在我国的国土上，可使我国平均高出海面2400米左右。
海水中的苦味物质 海水中含有丰富的盐分和矿物质，但是苦味物质是由海洋中不同的物质混合而来。海水中的苦味物质主要来自浮游生物、海藻以及胶体溶液，包括悬浮微粒、有机物质、电解质、气体和微量元素等。
许多细菌能在浮游生物和海藻等海洋植物死亡的地方吞噬腐败物，同时产生一种名为二甲基硫醚的气体物质。这种物质具有刺鼻的气昧，从而使海洋空气带有一种咸腥味。
1、【解析】海水的盐分中既含有氯化钠，又含有氯化镁，钠离子是咸的，镁离子是苦的。因此，答案选B。
2、【答案】：B 海水又苦又咸，苦与镁离子有关，咸与钠离子有关。故选B。
3、海水有苦味是因为它含有镁盐，镁离子是苦的，钠离子是咸的，所以海水又咸又苦。海水是海洋中的水。海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。海水是名副其实的液体矿产，平均每立方公里的海水中有3570万吨的矿物质，世界上已知的100多种元素中，80%可以在海水中找到。
